- 2 oeufs
- 500 ml de Lait
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 250 ml de crème liquide épaisse
- Environ 1 cuillère à café de sel
- Du colorant bleu
1 - Séparez les blancs de jaunes d'oeuf
2 - Montez les blancs en neige
3 - Mélangez les jaunes et le sucre
4 - Faite bouillir le lait à feu moyen
5 - Versez le lait dans le mélange sucre+jaunes
6 - Remettez le lait + sucre + jaunes sur le feu pour l'épaissir (ÇA ne doit pas bouillir ! )
7 - Versez ça dans un bol avec les blancs d'oeuf et mélangez bien
8 - Ajoutez le sel
9 - Mettez tout au frais
10 - Quand c'est froid, ajoutez la crème, la vanille et le colorant
11 - Mettez tout ça au congélateur (dans des moules à glace si vous en avez) ou encore mieux utilisez une machine à faire des glaces (mais congelé tout seul ça marche aussi)
Merci Demyx11
- 500 ml de Lait
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 250 ml de crème liquide épaisse
- Environ 1 cuillère à café de sel
- Du colorant bleu
1 - Séparez les blancs de jaunes d'oeuf
2 - Montez les blancs en neige
3 - Mélangez les jaunes et le sucre
4 - Faite bouillir le lait à feu moyen
5 - Versez le lait dans le mélange sucre+jaunes
6 - Remettez le lait + sucre + jaunes sur le feu pour l'épaissir (ÇA ne doit pas bouillir ! )
7 - Versez ça dans un bol avec les blancs d'oeuf et mélangez bien
8 - Ajoutez le sel
9 - Mettez tout au frais
10 - Quand c'est froid, ajoutez la crème, la vanille et le colorant
11 - Mettez tout ça au congélateur (dans des moules à glace si vous en avez) ou encore mieux utilisez une machine à faire des glaces (mais congelé tout seul ça marche aussi)
Merci Demyx11
